Gisteren weer een megagrotesalade gemaakt met maar liefst 15 ingrediënten uit eigen tuin!

Namelijk: daslook, bieslook, tuinzuring, bloedzuring, eeuwige moes, snijbiet, rucola, kleine pimpernel, lollo rosso, 2 soorten oregano, lavas, tijm, paardenbloem, munt en salie.

De dingen die vanzelf teruggekomen zijn zoals de rucola, de pimpernel, zuring en kruiden hebben sterke smaken. Alles wat wild of verwilderd is smaakt zoveel sterker dan wat je koopt. Ik moest daar in het begin erg aan wennen en nu nog voel ik het aan alle kanten prikken en kietelen in mijn mond.

Als er mensen komen eten houd ik er rekening mee en doe ik voorzichtig maar in mijn eentje geniet ik van deze krachtige natuursmaken.